VIVAnews - Alam ternyata merupakan ‘laboratorium’ kimia yang kaya dan belum tergali sepenuhnya. Zat-zat kimiawi yang terkandung dalam makanan alami, seperti sayur, buah, teh, dan lain-lain kini ditemukan manfaatnya oleh para ahli.
Para peneliti pun tak hentinya melakukan berbagai penelitian untuk menemukan ‘keajaiban-keajaiban’ baru yang belum diketahui tentang zat kimiawi alamiah ini. Berikut beberapa contoh zat kimiawi dan khasiatnya bagi tubuh kita.
1. Bioflavonoid
Manfaat: menghambat pertumbuhan tumor
Sumber makanan: buah-buahan bercita rasa asam, sayuran
2. Curcumin
Manfaat: memblokir senyawa-senyawa penyebab kanker
Sumber makanan: bumbu kari, mustard, temulawak
3. Isoflavone
Manfaat: memperlambat efek buruk reaksi kimia di dalam tubuh
Sumber makanan: tahu, tempe, kecap, dan beragam produk kedelai
4. Tea Polyphenol
Manfaat: meningkatkan kekebalan tubuh dan menghambat pertumbuhan kanker
Sumber makanan: teh hijau dan teh hitam
5. Tocopherol
Manfaat: menghambat pertumbuhan sel yang abnormal
Sumber makanan: minyak tumbuhan, sayuran hijau, daging
